SENIOR & SENS

Bien-être et alimentation D’après l’Organisation Mondiale de la Santé (WHO, 1948), « la santé c’est un état de bien-être physique, mental et social, et pas seulement l’absence de maladies ou d’incapacité ». Autrement dit, le bien-être ce n’est pas seulement l’absence d’émotions négatives, c’est aussi la présence d’émotions positives, qu’elles soient d’origine physique, social, intellectuel ou spirituel.
« Si je vous dis bien-être et alimentation, quels sont les 4 mots qui vous viennent spontanément à l’esprit ? ». C’est la question que Gastón Ares et ses collaborateurs ont posé à 150 Français de plus de 18 ans. Si les "fruits", les "légumes" et la "santé" arrivent en tête des associations, les participants ont également associé le bien-être et l’alimentation avec le goût, la variété, le bio et le partage.

Pour en savoir plus :

Ares G, de Saldamando L, Gimenez A, Claret A, Cunha LM, Guerrero L, de Moura AP, Oliveira DCR, Symoneaux R and Deliza R (2015). Consumers' associations with wellbeing in a food-related context: A cross-cultural study. Food Quality and Preference, 40, 304-315.