Mathieu LAMBOTTE

gris Doctorant en Sociologie
gris Institution : INRA
gris Mail :mathieu.lambotte@inra.fr

Thèse :  » Manger moins mais manger mieux. Conséquences économiques et environnementales d’un changement de consommation pour des aliments sous signe de qualité »

Encadrant : Valentin Bellassen ( Chargé de Recherche) Inra