HYPP-A Unité de Malherbologie & Agronomie
INRA-Dijon

Code Bayer : dauca

Nom scientifique : Daucus carota L.


Synonyme(s) du nom scientifique :

Classification : Ombellifères, Dicotylédones

Nom commun : carotte sauvage

Synonyme(s) du nom commun : nid d' oiseau, racine jaune, carotte, daucus carotte

Noms communs dans d'autres pays : DE : Wilde Möhre ; ES : zanahoria silvestre ; FR : carotte sauvage ; IT : carota selvatica ; PT : cenoura-brava ; EN : wild carrot ; NL : peen, NL : wilde wortel ; DK : vild gulerod

Type biologique : Bisannuelle


Photo_semence Description de la semence : Dimensions : 1,5-3,5 x 3,5-4,5 mm.

Couleur : Jaunâtre à brun

Forme : Ellipsoïde à ovoïde, plan convexe.

Ornementation : Epines droites blanchâtres, aplanies, prolongeant les côtes.

Fruit contenant les graines : Diakène.


Photo_plantule Description de la plantule : - Cotylédons très étroits allongés (plus de dix fois plus longs que larges).

- Feuilles divisées, pennées.


Photo_plante_adulte Photo_plante_adulte Description de la plante adulte : - Hauteur: 30 à 80 cm. Plante à odeur caractéristique de carotte après écrasement.

- Tige striée, branchue, hérissée de soies.

- Feuilles inférieures triangulaires ou oblongues ovales, bi- tripennatiséquées. Feuilles supérieures pennatifides sessiles sur une gaine blanche et membraneuse.

- Fleurs blanches ou roses au centre de l' ombelle, pétales en forme de pique. Ombelle grande, 20 à 40 rayons grêles. Involucelle à bractées linéaires ou divisées.

- Fruits: akênes elliptiques, épineux. Carpophore persistant sur l' inflorescence après la chute du fruit.

- Plante dont la racine par sélection culturale (carotte) est un excellent légume riche en sucres, pectines, provitamines A, diurétique infantile. Plante à propriété emménagogue.

Type biologique : bisannuelle.


Risque de confusion avec : Aethusa cynapium .

Répartition et écologie (cliquer sur les drapeaux) : BeneLux   Présent     Allemagne  Rare     Danemark  Présent     Espagne  Présent     France  Présent     Grande-Bretagne  Rare     Italie  Présent     Portugal  Présent    

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